ルアウの文化

　私の国はアメリカで、出身はハワイです。住んでいた場所はオアフ島のホノルルでよく山登りをしたり、海に行ったりしました。ハワイで生まれ育って、アメリカの本土と違って、たくさんの面白い文化があります。今日はその一つの文化を紹介したいと思います。

　どの国でも「祭り」や「パーティー」という文化があると思います。日本は夏祭り、アメリカはサンクスギヴィング（感謝祭）、ブラジルはカーニバルなどいくつかの例が浮かびますが、ハワイはLu`au（ルアウ）というものがあります。ハワイの民族からきて、今でも祝う時ルアウをします。ルアウとは、大きな宴会でだいたい夜空のしたで行います。ハワイ料理がたくさん並んでいて、みんなが同じ皿から食べて、わいわいし楽しんだりします。ルアウで出てくる料理の中に、主役があります。それはKalua pork (カルアポーク)という豚のハワイ料理の代表です。カルアはimu(イム)という穴で焼く料理の仕方です。地面に穴を掘って炭や木材に火をつけて、その上に豚を置いて、また穴を埋めます。１日ぐらいそのまま焼き続けてルアウの時に出します。柔らかくてジューシーな豚肉がハワイのみんなの大好物です。フラを踊ったり、火で踊ったりする人もお客さんのためにパフォーマンスをして、何回行っても楽しいです。

　ハワイはアメリカと違ってハワイの原住民の文化が広く影響しています。パーティーや祝う時にハワイの人がルアウをして、たくさんの人で楽しめる文化があります。ぜひ、ハワイに行って機会があったら、ルアウに行ってみてください！